ТОП 10 лучших статей российской прессы за
Дек. 16, 2016

Мой герой, врач Константин Заболотный, – не про-

сто очередной доктор, разочаровавшийся в офици-

альной медицине и нашедший свой путь лечения

неизлечимого. Он попутно обрёл ещё и другую

картину мира. И теперь хочет воздвигнуть рядом

с казённым домом Минздрава храм параллельной

медицины, стоящей на иных принципах.

К Заболотному поначалу я пришёл по мелкой

проблеме. Вы знаете, что такое нервная орторек-

сия? Википедия определяет это как «расстройство,

характеризующееся навязчивым стремлением

к здоровому и правильному питанию, что приво-

дит к значительным ограничениям в выборе про-

дуктов питания».

– Я понял вопрос, – кивнул головой Константин

Борисович. – Все эти диеты и правила – вирус-

ные коды, которые внедряют в наш мозговой

компьютер. Есть чудесная книжечка Луи Бро-

уэра «Фармацевтическая и продовольственная

мафия». Несмотря на крикливое название, это

первое серьёзное исследование директора Наци-

онального института здоровья и медицинских

исследований Франции, коим являлся автор на

момент написания. Он доктор медицинских наук,

специалист по молекулярной биологии и материал

для этой книги собирал тридцать лет. Книга рас-

писывает все схемы управления продовольствен-

ным и фармацевтическим бизнесом в мире. А что

нужно бизнесу? Малые затраты при относительно

высокой продажной цене. Удобство упаковки,

логистики и хранения. Высокая технологичность

производства. Отсюда сдвиг всей пищевой пира-

миды в сторону углеводных продуктов.

А производство мяса или молока – разве не

бизнес? Почему они объявлены вредными?

– Мясо и молоко быстро портятся, с ними

возни много – корову надо выращивать годами...

Главные доходы пищевикам приносят простые

в производстве и хранении углеводные продукты.

Идеальный в этом смысле продукт – химически

чистая кристаллическая сахароза. Все продукты

на основе сахара – это лёгкие углеводы, которые

вызывают у человека быстрое насыщение, а через

час ему снова хочется есть. А если вы съедите

добрый кусок мяса, не будете хотеть есть часов

восемь. Невыгодно! Деньги делаются с оборота!

Выгоднее продать много дешёвой мелочи, чем

что-то одно дорогое, но редко. Поэтому кругом

мы видим сладкий кофе или чай с выпечкой или

пирожными, чипсы, сухарики, сникерсы всякие...

И вот эта логика прибыли постепенно полностью

дискредитировала традиционные принципы здо-

рового питания, складывавшиеся тысячелетиями.

Кстати, подсадка на сладкое осуществляется

прямо в роддоме, где только что родившемуся

младенцу суют в рот сосочку с пятипроцентным

раствором глюкозы. Это творится во всех роддо-

мах всего мира, и это катастрофа, которую уже

никак исправить нельзя. Потому что первое, что

попадает в рот младенцу, калибрует вкусовые

рецепторы на всю оставшуюся жизнь. Это как

импринтинг у утёнка – первое, что он увидит

в своей жизни, запечатляется в мозгу и будет счи-

таться мамой. Если курица, то курица, если сапог

фермера, то потом цыплята так и будут бегать

за сапогом, если кошка – будут считать её мамой

и прямо на ней спать. Иными словами, ребёнка

сразу программируют не на материнское молоко,

то есть не на белок и жиры, а на углеводы. И это

человека калечит на всю жизнь.

Это заговор!

– А как ещё назвать, если работы диетологов

середины ХХ века убедительно показали, что

самыми вредными продуктами являются сахар

и насыщенные жиры?! Но поскольку сахарное

лобби было сильнее мясного, сахар вычеркнули,

а несчастные жиры, в том числе и жиры полезные,

стали бичом, поскольку мало кто разбирается

в молекулярных цепочках.

Вот на цепочках давайте остановимся

чуть подробнее, а то меня уже задолбал невкус-

ный обезжиренный кефир в холодильнике, кото-

рый жена покупает.

– Жиры – фундаментальный фактор здорового

питания человека, особенно живущего в холод-

ном климате. Но даже если человек обитает в жар-

ком климате и всё время потеет, в его питании всё

равно должны быть лёгкие жиры, то есть ненасы-

щенные, у которых много не занятых водородом

двойных и тройных связей между молекулами

углерода. Именно они и защищают организм от

свободных радикалов: двойная связь разворачи-

вается и захватывает свободный радикал. Кстати,

чем больше солнца, тем больше в организме обра-

зуется этих самых свободных радикалов. Поэтому

в Средиземноморье так популярно оливковое

масло. А в холодном климате нужно топливо.

И это более тяжёлые жиры.

Дефицит жиров в организме – это пробле-

мы в половой сфере, с гормональной системой,

с кислородным обменом. Есть такое вещество –

сурфактант, – которое обеспечивает процесс

всасывания кислорода в лёгких, им покрыты

альвеолы. Сурфактант постоянно тратится и на

99,9% состоит из жира. То есть жир критически

важен для организма!.. Короче говоря, в резуль-

тате промышленной революции вся пирамида

питания оказалась перевёрнутой с ног на голову.

Вы наверняка сто раз видели эти картинки – когда

внизу, в основе пирамиды, лежат углеводы: хлеб,

мука, макароны, картошка, рис. А мясо и молоко

расположены сверху, их надо типа есть осторожно

в связи с их крайней опасностью. Но должно быть

всё наоборот! В основе питания обязаны лежать

молоко, мясо, как и было тысячами лет...

Однако каша – это же углевод, но при этом

основа традиционного крестьянского питания,

как и было тысячи лет.

– Все каши, кроме риса и манной крупы, – слож-

ные углеводы, которые, в отличие от чистого саха-

ра, медленно всасываются и не дают мгновенных

пиков глюкозы в крови, что меняет обмен на диа-

бетический. Современный тип питания вызывает

помимо диабета кучу болезней, которые долго

и безуспешно лечатся. И это хорошо: чем неизле-

чимее болезнь, тем выгоднее бизнес по её излече-

нию! Болезнь не должна убивать клиента, потому

что мёртвый не платит, но должна быть доста-

точно неприятной, чтобы клиент её упорно лечил

(а фактически – убирал симптомы). Атеросклероз,

гипертония, ожирение, диабет – всё это лечится,

но не вылечивается. И здесь производители про-

дуктов питания идут рука об руку с фармацевта-

ми – первые поставляют клиентов вторым.

Они даже молоко умудрились оболгать! Специ-

ально была кампания по дискредитации молока,

я сам это застал в 80-е годы прошлого века – как

раз когда я учился профессии. Журнал «Здоровье»

объяснял гражданам, как вредно молоко. Но моло-

ко для млекопитающих, к коим мы относимся,

идеальный продукт! В нём содержится всё, чтобы

детёныш прекрасно себя чувствовал, ни в чём

не нуждался да ещё и рос при этом, развивался.

Как же оно может быть вредным? Я по основной

специальности педиатр. И как знаток говорю вам:

молочное питание – фактор долголетия.

Ещё раз повторяю: пирамиду нужно пере-

вернуть! Основа здорового питания – жир,

мясомолочные продукты, яйца и сложные угле-

воды – тёмные злаки. Чем больше тёмного в нём,

тем полезнее злак. Поэтому из пшеницы или ржи

выбирайте рожь. Из белой фасоли или красной –

красную. Ешьте гречневую кашу, тёмный рис...

А что касаемо жира, здесь тоже надобно уметь

выбирать. Самый вредный жир – коровий. Неда-

ром в ведической традиции коров не едят. Есть

надо низших животных – свиней, баранов. У них

жир более правильный. Но самый полезный

животный жир – молочный, то есть сливочное

масло. Лучше топлёное. Это настоящая саттва,

как в аюрведе написано, то есть чистая благость,

радость, счастье. Топлёное масло можно добав-

лять в любой продукт, даже в чай.

Должен вам заявить, что топлёное масло –

дерьмо. Его кушать невозможно.

– Мы просто не калиброваны на него. У совре-

менных людей под извращённую пирамиду пита-

ния изменились рецепторные калибровки, мы

привыкли к тому, что вообще есть нельзя офис-

ному горожанину. Сахар, например, можно упо-

треблять только тяжело работающим людям. Если

вы изнурительно вкалываете, вы имеете право на

сахар. А если вы современный человек, который

только и делает, что сидит – на работе, в машине,

дома перед телевизором, вы должны исключить из

своего рациона весь сахар, все изделия из пшенич-

ной муки, бананы, виноград, картошку, рис, манку.

Это для вас табу! Хотите картошки? Будьте любез-

ны отходить два часа быстрым шагом.

А на гарнир к бифштексу что?

– Пшено, овёс, гречка, чечевица, ячмень, горох,

фасоль. Это здоровая пища. А теперь посмотрите,

чем кормят детей в школах и садиках! Рис, макаро-

ны, картошка, сладкий чай со сладкой булкой. Ну

это же ужас! Целые поколения выращены на белой

муке, картошке и сахаре, то есть на чистых угле-

водах! Откуда же быть здоровым людям? У меня

уже тест есть для детей, которых ко мне приводят:

начинаю загибать пальцы, и чем быстрее ребёнок

поинтересуется, «а что я буду кушать», тем мас-

штабнее катастрофа в его организме.

В смысле?

– Ну, я начинаю перечислять, что ему отныне

нельзя есть – рис, картошку, макароны, булки,

виноград, бананы... И чем быстрее он спросит

в недоумении, «а что же я буду есть», тем хуже

ситуация в его организме. Он просто не знает

никаких других продуктов! Если я загнул три

пальца из пяти и уже следует этот вопрос, ситуа-

ция просто катастрофическая: у него вся пищевая

пирамида замкнута на несколько продуктов, кото-

рые должны составлять не более 10% в питании.

Погодите-погодите-погодите... А вот две

мои знакомые девушки перестали есть мясо,

и их самочувствие резко улучшилось.

– Потому что они в эндогенном токсикозе нахо-

дились. Нездоровый образ питания приводит

к двум вещам – токсикозу и гипоксии. Человек

может находиться либо в одном состоянии, либо

в другом, либо в обоих состояниях сразу. Кстати,

любая онкология начинается с тканевой гипок-

сии... Так вот, все, кому становится легче после

отказа от мяса, находятся в состоянии перманент-

ного токсикоза – у них не выводятся токсины. Эти

токсины – продукт распада белков. Белок как цен-

ный пищевой фактор одновременно даёт наиболь-

шее количество токсинов. С которыми системы

выделения не справляются: у людей плохо рабо-

тают почки, потому что люди пьют мало воды. Не

растворов в виде супа, пепси-колы, чая, пива и так

далее, а простой чистой воды. Но за почками надо

ухаживать и употреблять продукты, стимулирую-

щие деятельность почек. Зелёный чай, например.

Да масса есть почечных травяных сборов! Тот же

брусничный настой... Меня часто спрашивают:

а сколько воды нужно выпивать в день? Потреб-

ность в воде рассчитывается в зависимости от

возраста, веса, рода деятельности, индивидуаль-

ных факторов. Если прикидочно, то для взрослого

офисного человека массой 70 кг это примерно

1,5–1,8 литра. Тёплой. За полчаса до еды.

Некоторые умники говорят: у меня и так

почки не справляются, весь отекаю, не могу

я так много воды пить!

– Почки – тоже орган и точно так же нуждаются

в промывке, как и прочие органы. Вода – универ-

сальный растворитель, а орган не может работать

без растворителя. Отсюда и мясной токсикоз.

Люди просто делают неправильный вывод: если

мне трудно дышать, значит, буду дышать меньше,

а то лёгкие не справляются. Так помоги своим лёг-

ким! Помоги своим почкам! А у нас половина всех

людей с избыточным весом – это люди с отёком.

Вторая проблема помимо хронического токси-

коза, как я уже сказал, – это тканевая гипоксия –

невозможность организма полноценно получать

кислород. Вы дышите полной грудью, а вашим

клеткам не хватает кислорода. Беда токсикоза

и гипоксии в том, что эти состояния никак не про-

являются. Человек может пройтись, продышать-

ся: «Ух, как мне хорошо!» Но, как только он сел

и выключил стимулированный режим кровотока,

всё вернулось на круги своя. А потому что в орга-

низме не хватает, например, жиров для производ-

ства сурфактанта. Или белков, потому что транс-

портом кислорода занимаются именно белки.

Так что у нас там ещё осталось реабилити-

ровать из вредного? Яйца! Яйца, как известно,

медицина кушать рекомендует поменьше –

там убийца-холестерин сидит.

– Ерунда полная! Яйца и молоко – наилучшее

питание. Есть такое понятие – идеальный белок,

то есть такой, который содержит только полезные

вещества. Это белок зародышей – икры и яиц.

Зародышевые клетки – это всё в себе: яйцу больше

ничего не нужно, кроме того, что в нём содержит-

ся, чтобы вырастить живой организм. Поэтому

две столовые ложечки икры в день, яйцо – и вы

в полном порядке: обеспечили минимальную

суточную норму белка, а дальнейшим питанием

уже говорите телу, чем вскоре намерены занимать-

ся. Тело ведь настраивается на вид деятельности

едой, ему нельзя сказать словами, что вы собра-

лись делать, оно слов не понимает, оно понимает

язык физиологии. То есть только в зависимости

от съеденного вами тело поймёт, что оно будет

делать через полчаса, и настроится на это. А если

вы хлебанули сладкого чая, а через полчаса, когда

глюкоза в крови пиково подскочила, не совер-

шили физического рывка и сахар этот не сожгли,

значит, вы тело эксплуатируете не в том режиме.

То есть разрушаете его. Люди всё время ставят

неправильные вопросы. Не надо спрашивать дие-

толога: а что мне есть? Это зависит от того, что ты

собираешься сделать сегодня.

То же, что и вчера, – сидеть за рулём, за

компьютером и на унитазе.

– Тогда вам нужно немного белка – пару раз

в неделю мяса поесть. Но дополнять это каким-то

животным белком – рыбой, сыром, яйцами. Пить

побольше, а перед сном – жирненького и горя-

ченького.

Поймите, пища подбирается под задачу. Если

я сегодня иду стенка на стенку биться, мне нужно

моё физическое тело, дайте мне кусок кровавого

мяса! Или, допустим, я иду к женщине размно-

жаться, мне опять нужно тело... А если завтра я иду

к брахману разговаривать о смысле жизни, тут

нужно пищу полегче, чтобы душа поработала...

Кстати, о душе... Если мне вдруг понадо-

бится идти к женщине размножаться, что

перед этим нужно скушать?

– Сахар в большом количестве. Набор размно-

жающегося мужчины – это торт и шоколадные

конфеты. Потому что если мы честно размно-

жаемся, это физическая активность в режиме

форсированного кровотока – давление 200 на

100, поддержание эрекции длительное время,

а это примерно литр крови в малом тазу! То есть

из пяти литров крови целый литр перемещается

в малый таз и должен там устойчиво находить-

ся. И сердечно-сосудистая система работает

в авральном режиме – пульс 180 ударов в минуту.

И мозг должен чётко работать – контролировать

самку, чтобы не сбежала. Она же должна сбегать

по технологии! И её нужно всё время догонять,

напрыгивать на неё – посмотрите, как это проис-

ходит в животном мире... Короче, в процессе раз-

множения нужно так трудиться, чтобы потом два

дня отдыхать, в это время как раз созреют новые

сперматозоиды. А самка все эти два дня отдыха

будет находиться под впечатлением и в ожидании

следующего праздника.

Вы чуть раньше велели мне перед сном ску-

шать жирненького и горячего. А как же тезис

о том, что после шести есть нельзя?

– Это вообще тупизм! Есть нужно в последний

раз за полчаса до сна. Когда вы ложитесь спать

голодным, то время, в которое ваш организм дол-

жен получать питательные вещества, вы бездарно

профукиваете. Сон нужен для переваривания!

Для чего осуществляется кровоток днём? Для

дела – движения, работы мышцами. А после еды

кровь должна уйти от мышц к желудочно-кишеч-

ному тракту, чтобы обеспечить переваривание.

Именно поэтому мышцы выключаются, человеку

нужно полежать. Даже сознание отключается,

поскольку мышление энергозатратно. Так что

все эти присказки про «завтрак съешь сам, ужин

отдай врагу» – чушь. Днём нужно питаться мелко

и дробно, не отвлекая кровоток от дела, а весь

основной массив пищи поглощать перед сном.

Наше тело именно так и просит делать! Думаете,

зря вашему организму хочется поспать после еды?

Вот вы диетолог. Но диетолог какой-то

необычный. С какими проблемами к вам прихо-

дят? Ну, понятно, что хотят похудеть, а ещё?

– Похудеть – это ещё одна тупизна. А тупых

я уже давно не принимаю... Зачем худеть? Худеть

не надо! Здоровое тело – тяжёлое тело, потому что

крепкие кости и мышцы – тяжелее жира. Нужно

не худеть, а избавляться от объёма. Тело должно

быть сухое, поджарое и тяжёлое. Его не ухватить,

поскольку мышцы будут плотные, налитые. То

есть запрос должен быть сформулирован так: док-

тор, я хочу потяжелеть и уменьшить объём. Это

технологично. Такой запрос я понимаю.

А если одна приходит к другому худеть, а тот

ей в этом помогает, это значит, два дурака встре-

тились. Поэтому я и поставил на пути к себе

несколько фильтров и сейчас принимаю только

тех людей, которые прошли путь знаний. Которым

не нужно объяснять, что такое сурфактант. Кото-

рые просмотрели в Интернете все мои вебинары,

а курс там – 72 часа. Эти люди меня послушали,

всё рекомендованное мною проделали, сменили

тип питания, прошли курс очистки и настройки

желудочно-кишечного тракта – тюбаж... И ко

мне они обращаются только для индивидуальной

коррекции, если что-то не получается. Кто-то не

может никак справиться с гипоксией, например.

То есть когда стандартный набор действий не

срабатывает, идут на личную консультацию. Это

всего один процент, остальные справляются сами.

Получается, не закончив медицинского

института, а просто просмотрев ваши лекции,

получив инструктаж, люди избавляются от

тех болезней, которые современной медициной

считаются неизлечимыми?

– Да. Если человек не знает, как правильно

ухаживать за своей пищеварительной системой,

он рано или поздно попадает на последствия –

камни, язвы, гепатиты, панкреатиты, колиты...

А эти болезни достаточно легко корректируют-

ся правильным питанием, процедурой тюбажа

и приёмом натуропатических средств.

А артрозы, артриты тоже из-за непра-

вильного питания получаются?

– Конечно. Артрозы и артриты – следствие

токсикоза, когда в кости откладываются токсины.

Организм жирорастворимые токсины, которые не

может вывести, откладывает в жир, а водораство-

римые – в суставные сумки, в кости.

Но ведь не все заболевания и не во всех

стадиях можно вылечить именно диетой! Ска-

жем, женский бич – эндометриозы. На одном

из сайтов про это заболевание написано так:

«Самое загадочное и актуальное заболевание

в современной гинекологии...» Бедных женщин

годами пичкают таблетками – безуспешно!

Потому что заболевание это психосоматиче-

ское и возникает, как сказала одна моя знако-

мая психотерапевт, из-за «недоверия женщины

к мужчинам». У её пациенток без всяких табле-

ток и диет эндометриоз проходит. А ведь что

такое сеанс психотерапии – это же просто бол-

товня! И работает! А вся официальная медици-

на не справляется.