ТОП 10 лучших статей российской прессы за June 4, 2020
КАК ГОСТ В ГОРЛЕ
0
Автор: Дарья Буравчикова. Аргументы и Факты Москва
Дмитрий Янин: «Ошибочно думать, что продукты в советское время были лучше, чем сейчас»
Сейчас, когда из-за пандемии закрылись все точки общепита, а продукты многие вынуждены заказывать на дом, вопрос качества того, что мы собираемся съесть, встал особенно остро. как обезопасить себя? Эту тему мы обсудили с председателем правления международной конфедерации обществ потребителей Дмитрием Яниным.
УЛОВКИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
– Дмитрий, пандемия как-то повлияла на качество продуктов, которые продаются в магазинах? Слышала, в Латвии все продукты начали выпускать с длинным сроком хранения, сократив до минимума еду, хранящуюся мало, но считающуюся более полезной. Нам чего ждать?
– Пока прошло не так много времени после продовольственного бума, когда в марте люди скупали в магазинах практически всё, что там было. И ретейл, и производители тогда получили суперприбыли. Но потихоньку все эти факторы – пандемия, двухмесячный запрет на работу многих граждан, падение курса рубля – начинают оказывать своё влияние. И производители ищут решения. Они могут либо оставить всё как есть и потерять часть потребителей (которым данный продукт станет уже не по карману), либо химичить с составом, удешевляя его, либо уменьшать вес в упаковке, сохраняя при этом её внешний облик. Эта уловка, которую часто применяют производители в кризис, будет наиболее популярна.
– Какие ещё есть уловки? На что обращать внимание?
– Вот своего рода алгоритм, как сейчас ходить в магазины. Во-первых, лучше покупать в тех местах, где ценники содержат информацию, сколько стоит данная единица товара и сколько стоит этот товар в пересчёте на 1 л либо на 1 кг. Несколько торговых сетей в России это делают. Во-вторых, следить за скидками – покупайте выгодно, в этом нет ничего зазорного. А то, что по скидкам продают некачественное, уже развенчанный миф. Но не ленитесь проверить, не связана ли эта скидка с тем, что уменьшился объём! Всегда составляйте список перед походом в магазин, ведь классическая схема повышения продаж – работа на импульсивные покупки. Вы увидели что-то у кассы или на уровне глаз – и схватили. Из-за вируса люди стали ходить в магазины реже, поэтому сети решили: импульсивные покупки надо увеличивать. Они будут стараться впарить их вам изо всех сил. Но если вы напишете дома список, считайте, что вы неуязвимы! Ещё один важный момент – сейчас нельзя брать кредиты, которые дают в торговых точках: у них кабальные условия. Да и в принципе сейчас не лучшее время брать займы. В целом же российская торговля уже доросла до такого уровня, что даже в кризисные моменты не подбрасывает покупателю совсем опасные продукты. Но, думаю, через полгода мы увидим, как вырастет количество молочки с растительным жиром, наверняка увеличится потребление пальмового масла. Поэтому, покупая не молоко и кефир, а более сложные продукты (масло, творог, йогурт), отдайте предпочтение крупным производителям. Тут выше шанс, что они не положат втихую дешёвых заменителей.
Коментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00