«Сроки хранения у овощей тоже есть. Так, для томатов – 15–20 дней, для огурцов – 10 дней, для картофеля – 3 месяца, лук лежит 4 месяца, морковь – 4–6 месяцев, капуста – до 1 месяца, – говорит директор по развитию Национального союза производителей плодов и овощей Кирилл Фомин. – Однако стоит помнить, что важны не только сроки, но и условия хранения, а также целостность продукции при перевозке. С высокой вероятностью именно нарушение условий хранения приводит к порче продукции».
Как узнать дату производства и срок годности яблок или картошки перед покупкой? Как объяснила пресс-секретарь Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Ирина Нагайцева, эта информация находится на фасованной продукции – либо на упаковке, либо на стикере.
«К тем овощам и фруктам, которые продаются на вес, всегда прилагается декларация соответствия, которая содержит эту информацию, она всегда должна быть у продавца. Кроме того, стикер с этой информацией всегда есть на оптовой упаковке», – добавила она.
Что нужно для хорошей работы дома?
От работы дома за компьютером стала болеть спина. Что докупить домой, чтобы облегчить себе жизнь?
К. Кириллова, Тамбов
Отвечает врач общей практики больницы № 13 г. Москвы Кирилл Глибко:
– Снизить нагрузку на позвоночник может только движение. Длительное нахождение в любой позе плохо воздействует на позвоночный столб, особенно у тех, кто физически слабо развит. Раз в час желательно вставать с рабочего места и ходить. Люди с заболеваниями опорно-двигательного аппарата могут приобрести себе специальные ортопедические стул и стол. Позвоночник меньше устаёт, если рабочее место правильно организовано: ноги, как и руки в локте, расположены по отношению к полу и столу под углом в 90 градусов. Ноги лучше не скрещивать и не вытягивать. Облегчит состояние подставка с небольшим наклоном под стопы. Сиденье выбирайте жёсткое. Спина должна прилегать к спинке стула. Во время сидения человек не должен расслабляться. Мышцам позвоночника нужно быть немного напряжёнными. Массажные накладки на стулья полезнее применять не в каждый перерыв, а лишь в конце рабочего дня – для поверхностного расслабления мышц и снятия болевого синдрома. Они дают чувство облегчения, но не заменяют гимнастику.
Какие животные не вызывают аллергии?
Какие породы собак, кошек и хомяков не вызывают аллергии?
С. Лыкова, Москва
Отвечает заведующая кафедрой медико-социальной адаптологии факультета непрерывного медицинского образования РУДН, аллерголог-иммунолог Наталья Татаурщикова:
– Гипоаллергенных животных с шерстью не существует. В США одна фирма в 2000-х гг. продавала гипоаллергенных кошек. Но вскоре она разорилась от судебных тяжб с аллергиками. Когда 5 лет назад в моду вошли шиншиллы, тоже утверждали, что они не вызывают аллергии за счёт особого состава волоса, идентичного с человеческим. Но выяснилось, что, наоборот, у аллергиков формируется серьёзная сенсибилизация к мышиным антигенам, вызывая вспышку аллергии. Гипоаллергенность «лысых» кошек и йорков – тоже миф. Аллергены, как правило, содержатся в белке, который есть в перхоти и слюне животного. Например, аллергия на кошек в основном обусловлена белком Fel d1, вырабатываемым слюнными и сальными железами зверя. Сейчас в магазинах продаются гипоаллергенные шампуни для зверей, которые снижают аллергенную нагрузку на человека, – можно попробовать использовать их. Некоторым это помогает, но далеко не всем.
В чём разница зерна и гранул??
Чем отличается кофе в гранулах от зернового?
В. Рыкалова, Пермь
Отвечает гендиректор Российской ассоциации производителей чая и кофе Рамаз Чантурия:
– Кофе бывает нескольких видов: обжаренный зерновой, молотый, агломерированный и сублимированный. Зелёные зёрна высушивают и обжаривают – это кофе зерновой. Дальше их могут перемолоть и продать в виде порошка – это молотый кофе. Чтобы получить быстрорастворимый напиток, молотый кофе заваривают в больших ёмкостях на заводах. И либо в больших центрифугах из кофейного настоя выпаривают воду (технология «спрей-драй») и «лепят» круглые гранулы – это агломерированный кофе. Либо действуют по новой технологии «фриз-драй»: после заваривания воду отделяют от сухих веществ, замораживая и ломая в крошку, – это сублимированный кофе. Более яркий и насыщенный вкус и аромат имеет обжаренный зерновой. Но дешёвый молотый кофе может иметь меньше полезных свойств, чем дорогой растворимый. Кофе, полученный с помощью способа «фриз-драй», сохраняет больше вкусовых и ароматических качеств, чем «спрей-драй». Поэтому сублимированный кофе дороже и приятнее, чем агломерированный.
Зачем нужна аптечка в машине?
Зачем аптечки в машинах возить, да ещё и обновлять регулярно, если их никто не проверяет?
А. Юргаева, Подольск
Проверяют. Недавно рэперу Роме Жигану (он же Роман Чумаков) пришлось заплатить штраф за отсутствие аптечки в каршеринговой машине, на которой он в тот момент ехал. «В ПДД чётко прописано, что без аптечки ездить нельзя.
Нарушение этого правила попадает под действие части 1 статьи 12.5 КоАП РФ и карается штрафом в 500 руб. (или 250, если заплатить его в течение 20 дней), – пояснил «АиФ» юрист Денис Комаров. – Наказание предусмотрено как за полное отсутствие аптечки, так и за отсутствие её отдельных компонентов. Но, честно говоря, на практике подобные санкции сотрудники ГИБДД сегодня практически не применяют. А вот при прохождении техосмотра полностью укомплектованную аптечку нужно предъявить обязательно».
С 1 января 2021 г. появятся аптечки нового образца. Специалисты Минздрава пересмотрели обязательное содержимое чемоданчика: убрали оттуда 6 видов бинтов и множество лейкопластырей в индивидуальной упаковке. Зато теперь обязательно возить в аптечке 2 одноразовые медицинские маски и 2 пары медицинских одноразовых перчаток. Но выбрасывать и перетряхивать «старые» аптечки пока не заставляют. Все наборы, приобретённые до 1 января 2021 г., можно использовать, пока у них не истечёт срок годности. Обязательно заменить аптечку нужно не позднее 31 декабря 2024 г.
Отчего яблоки стоят дороже бананов?
Как устанавливают цены? Почему наши яблоки оказываются дороже импортных бананов, а вода в бутылках по стоимости равна нефти?
О. Смирнов, Псков
Отвечает советник министра экономического развития РФ в 2009–2012 гг. Евгений Надоршин:
– Ретейлеры считают, что бананы, а также апельсины особенно привлекают потребителей, поэтому стараются поддерживать низкие цены на них, порой продавая по себестоимости. В этом году яблок в России уродилось мало, импорт играет более важную роль, а ограничение поставок из Европы делает его весьма дорогим. Ретейлеры яблоки, в отличие от бананов, уже не субсидируют.
Нефть в последнее время действительно стоит меньше артезианской воды. Но накрутка на воду превышает её себестоимость во много раз! Компании по производству питьевой воды получают более высокую маржу, чем предприятия по переработке нефти и бензина. К тому же цены на энергоресурсы на локальном рынке государство контролирует, а на воду – нет.
Многие жалуются: у нас так много рек и морей, а рыба такая дорогая. Но в загрязнённых реках европейской части России рыбы особо нет, основной вылов идёт в восточных регионах. Так что на стоимость влияют транспортные издержки. Дальнему Востоку ближе рынки, которые готовы хорошо платить за свежую рыбу, – Япония, Тайвань и Китай.
0
20.00
